top of page

Espacio para compartir noticias, curiosidades, leyendas y tradiciones de Sevilla y su entorno

  • Equipo Elixir

Gazpacho andaluz en 10 minutos

Actualizado: 1 nov 2023

El Gazpacho Andaluz es una sopa fría originaria de Andalucía y una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía española. Se suele servir bien frío y es perfecto para los días calurosos.


Imagen de Gazpacho
Imagen de Gazpacho

GAZPACHO ANDALUZ CASERO

Ingredientes:

  • 1 kilo de tomates muy maduros, troceados

  • 2 pimientos verdes, troceados

  • 1 pepino, pelado y troceado

  • 1 diente de ajo, pelado

  • 80 mililitros de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez, de vino tinto o de manzana, 30 mililitros

  • 1 cucharadita de sal, 5 gramos

Instrucciones:

  • Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada.

  • Deja enfriar en la nevera durante 1-2 horas o hasta que esté bien frío.

10 visualizaciones0 comentarios
bottom of page